TentangBoyolali.com - Pasta adalah masakan yang dihasilkan dari adonan tepung terigu yang tidak beragi dicampur dengan air atau telur, dibentuk menjadi lembaran atau berbagai bentuk, kemudian direbus atau dipanggang. Pasta adalah hidangan tradisional Italia.

Pasta polos yang dimasak mengandung 31% karbohidrat (terutama pati), 6% protein, dan rendah lemak, dengan jumlah mangan yang cukup besar, tetapi pasta umumnya memiliki kandungan mikronutrien yang buruk.

Pasta adalah produk makanan bergizi yang terbuat dari campuran semolina gandum durum keras dan bahan pengaya lainnya, dibentuk dan dikeringkan, dengan permintaan tinggi dalam perdagangan internasional.

Akibatnya, kebutuhan akan pasta, makanan terpenting kedua setelah roti di antara barang-barang industri yang terbuat dari gandum dalam hal volume produksi dan relevansi nutrisi, telah meningkat terus dari waktu ke waktu. 

Ekspor pasta dari semua negara mencapai US$11,9 miliar pada tahun 2020, meningkat 37% untuk semua pengirim pasta selama lima tahun yang dimulai pada 2016.

Baca Juga: Yeay, Indonesia Masuk! Negara Penghasil Teh Terbesar di Dunia

Selain itu, nilai pasta yang diekspor di seluruh dunia meningkat sebesar 14,6 persen dari 2019 hingga 2020.

Italia, Cina, dan Korea Selatan masing-masing menempati urutan pertama dan kedua dalam ekspor pasta. Pertama, lihat sepuluh negara teratas yang mengekspor pasta paling banyak.

1. Italia

Pasta selalu memiliki rasa yang mendunia karena asal-usulnya tidak hanya dari Italia, yang dapat dimengerti karena hanya dapat diproduksi dengan gandum dan air.

Sementara beberapa sejarawan mengatakan pasta berasal dari Italia, sebagian besar percaya itu dibawa kembali oleh Marco Polo dari perjalanan epiknya ke Cina.